Φρουτα και Λαχανικα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ ευεργετικά στον οργανισμό, διότι περιέχουν πληθώρα χρήσιμων ουσιών, όπως π.χ. φυτικές ίνες, βιταμίνες μέταλλα-ιχνοστοιχεία και διάφορα βιοενεργά συστατικά (φλαβονοειδή).

Οι φυτικές ίνες λύνουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας, κατεβάζουν την χοληστερόλη στο αίμα και προστατεύουν τους διαβητικούς από υπεργλυκαιμία. Προτιμήστε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής, διότι έχουν καλύτερη βιολογική αξία. Να θυμάστε πάντα, ότι η ποικιλία είναι το κλειδί της ισορροπημένης διατροφής.